Pendant un certain temps, le régime végétalien semblait être une tendance momentanément ressuscitée des années 60 — une autre lubie alimentation prise par des célébrités sveltes jusqu’à la prochaine chose nouvelle. Mais le régime végétalien est resté un phénomène culturel fort, et c’est tout à fait possible, qu’il peut vous aider à devenir plus fort et plus sain.

Le véganisme a un aspect social et un aspect de la santé. Végétaliens bien éliminent les produits d’origine animale de leur alimentation en raison de convictions profondes sur les droits des animaux. D’autres participent pour raisons de santé. Certaines personnes sont obligées par un peu des deux. Alors quelles que soient vos raisons (et malgré la position de Fabio le végétalisme), que vous envisagez sérieusement de prendre le plongeon métaphorique dans un tout nouveau monde d’émerveillement sans viande. Nous sommes heureux et nous sommes là pour vous !

Mais nous avons à vous dire : il y a certaines choses que vous devriez savoir tout d’abord. Comment votre corps réagit au départ ? Sera à coup sûr perdre du poids ? Comment allez-vous obtenir des protéines ? Comment allez-vous faire manger intéressant ? Pouvez-vous encore travailler intensément ? Et comment le monde allez-vous continuer à partager le repas avec vos amis non-végétaliens ?

Découvrez les 10 choses que vous devez savoir avant de devenir végan :

 

 

1. Cela va être difficile.

Si vous préparez le commutateur, vous devez savoir ce que vous signez pour ! Il existe de nombreux compromis apparents : les situations sociales peuvent être difficiles à naviguer, Hébergement repas peut prendre sur un nouvel ensemble de responsabilités, vous devrez peut-être vous expliquer un peu au début (commencer à répéter maintenant). Mais il y aura aussi des enjeux se rapportant à votre alimentation. Larson, dit : « le plus grand défi est en veillant à obtenir toutes les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin et qui va manquer d’à l’exclusion des œufs, produits laitiers, viande, poisson, volaille dans l’alimentation. » N’imaginez pas que le véganisme est la panacée pour les mauvaises habitudes alimentaires.

2. vous n’allez pas nécessairement perdre du poids.

Comme le végétalisme a pris de l’importance dans le monde de l’alimentation, il y a un nouveau marché pour les bonbons de végétaliens qui ne sont pas en meilleure santé que leurs homologues non-végétaliens. La plupart des croustilles et des frites sont également végétalien. Il faut être averti, vous devrez toujours être intentionnelle à manger des aliments sains, même après que vous découpez des produits d’origine animale.

3. il n’est pas nécessairement plus sain.

OK, tout comme vous ne sera pas nécessairement perdre du poids, vous aussi ne sera pas nécessairement être en meilleure santé. Cependant, avec un petit intentionnalité, il est probable que votre régime alimentaire s’améliorera. Il y a des avantages évidents pour le régime végétalien : « les régimes végétariens/végétaliens sont généralement plus élevée en fibres, d’acide folique, vitamines A, C & E, potassium, magnésium, phytochimiques et plus faible en gras saturés, » dit Larson, mais « Cela dépend vraiment sur les aliments que l’on choisit de manger et comment bien vous compléter le régime végétalien pour obtenir tous les nutriments nécessaires à une bonne santé. » Donc, il faut toujours être conscient sur un régime végétalien santé !

4. la transition pourrait être difficile.

Cela dépend partiellement de votre alimentation actuelle, mais peu importe, tout changement de régime alimentaire affectera votre corps — potentiellement une manière étrange jusqu’à ce que vous ajustiez. Larson suggère prendre lentement et poursuivre les recherches sur votre nouvelle alimentation : « phase de transition d’un mode de vie végétalien prendra la temps. Il est préférable de prendre un peu à la fois et de planifier vos repas pour vous assurer que vous obtenez la meilleure nutrition. En outre, fait quelques recherches avance et connaître les aliments dont vous aurez besoin de se fonder pour les protéines, calcium, vitamine D, B12, etc. (ces nutriments manquants dans un régime végétalien) est très important. »

5. bonne nouvelle !

Le véganisme ne doit pas affecter votre niveau d’activité. Il suffit de demander Vegan Body Building ! Alors que certaines personnes peuvent penser que ce régime à base de plantes n’entravera leur régime d’entraînement, il n’y a aucune raison d’arrêter de travailler aussi longtemps que vous continuez à consommer assez de calories pour alimenter votre séance d’entraînement.

6. les réceptions ont des ramifications nouvelles (au moins concernant l’alimentation).

Repas-partage, dîners, anniversaires… la liste des événements sociaux axés sur l’alimentation s’allume. Vous allez avoir à l’esprit de vos restrictions alimentaires et des moyens pour l’empêcher d’être mal à l’aise (n’oubliez pas que les discours explication nous avons parlé ?) Vous pouvez toujours laisser votre hôte de connaître à l’avance ou apporter votre propre nourriture lorsque cela est approprié.

7. vous allez devoir ajouter quelques suppléments après avoir retiré les produits d’origine animale.

Le régime végétalien n’est tout ce que vous devez programmé dedans. Heureusement, une fois que vous savez sur les suppléments nécessaires, ils ne sont pas difficiles à trouver ! Larson décrit ce que vous aurez besoin : « les végétaliens doivent compléter leur alimentation avec la vitamine D, B12, fer, Calcium, acides gras oméga 3, & éventuellement de zinc suppléments pour obtenir ces nutriments. Elles aussi doivent être conscients qu’ils doivent augmenter leur apport en protéines de 10 %, parce que les sources végétales de protéines ne sont pas biodisponibles comme sources de viande. »

8. mémoriser les sources mieux les protéines non-moyenne :

prêt pour cette liste ? Afin d’augmenter votre apport en protéines de cette remise de 10 %, vous allez apprendre à aimer cette liste de Larson : vous aurez besoin de stock vers le haut sur « tofu, tempeh, seitan, miso, lait de soja, edamame, suivie de légumineuses, de noix et de graines. »

9. d’autres bonnes nouvelles !

Manger le soja ! Une fois de temps en temps, un aliment spécifique ou un ingrédient vient sous le feu. Parfois ses légitimes (est-ce que nous avons mentionné le sirop de maïs riche en fructose ?), mais parfois, il n’est pas. Larson, explique que les produits de soya sont venus sous le feu des groupes anti-OGM (organisme génétiquement modifié) mais « il n’y a pas les preuves scientifiques justifiant que tout produit OGM est-il dangereux pour la santé humaine. » Alors pourquoi est-ce ces bonnes nouvelles ? Parce que c’est une protéine complète. Larson, explique plus loin : « c’est une protéine complète, ce qui signifie qu’il contient tous les acides aminés, nous avons besoin. La plupart des sources de protéines, comme les autres haricots comme les haricots noirs ou haricots pinto végétariens n’ont pas toute la gamme des acides aminés et sont donc appel des protéines incomplètes. »

10. vous devrez rester motivé.

Finalement, le végétalisme peut devenir un mode de vie que vous êtes habitué à et préparation de nourriture sera aussi stupide que de faire des repas maintenant. Même si vous n’êtes pas une vraie cuisinière, vous arriverez à concocter de délicieux plats végétariens sans trop de difficultés. Mais afin de rester motivé, nous suggérons de garder votre nourriture intéressante. Si vous êtes à la recherche d’inspiration de la recette pour votre nouveau mode de vie végétalien, nous recommandons 101 livres de cuisine et cuisine germées pour ressources recettes centrée sur des aliments entiers et de saisons.

 

 

 

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