Si vous êtes un nouveau végétarien, ou tout simplement penser à aller végétarien, vous avez peut-être rencontré le terme « lacto-végétarien. » Voici ce que vous devez savoir sur ce type de régime végétarien.

Que signifie rémige lacto-végétarien?

Un régime lacto-végétarien est un régime qui exclut la viande, le poisson et la volaille, mais qui inclut les produits laitiers. Le terme « lacto » vient du mot latin pour lait, tandis que « végétarien » vient du mot latin pour légume. Les lacto-végétariens consomment donc des produits laitiers, mais pas d’œufs.

S’il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les gens peuvent choisir de suivre un régime lacto-végétarien, l’une des plus courantes est le souci éthique du traitement des animaux.

Les lactovégétariens peuvent également penser que ce type de régime est plus sain que celui qui inclut de la viande, ou ils peuvent simplement préférer le goût des produits laitiers à celui des viandes. Quelle que soit la raison, un régime lacto-végétarien peut être un mode d’alimentation sain et délicieux.

Que mange une personne lacto-végétarienne ?

Les lactovégétariens ne mangent ni viande, ni poisson, ni volaille, ni œufs. En revanche, ils consomment des produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yaourt. Ce régime est relativement facile à suivre, car les produits laitiers sont largement disponibles et peuvent être utilisés dans une grande variété de plats.

Par exemple, un lacto-végétarien peut commencer sa journée par un bol de flocons d’avoine nappé de lait et de baies, déguster un sandwich au fromage grillé pour le déjeuner et terminer la journée par un plat de pâtes au fromage.

Si le goût de la viande peut manquer à certaines personnes, il existe de nombreux plats lacto-végétariens délicieux et satisfaisants.

Y a t-il des dangers à un tel régime alimentaire ?

Si ce type de régime peut présenter certains avantages pour la santé, il comporte également des risques à prendre en compte. L’un des principaux dangers du régime lacto-végétarien est qu’il peut entraîner des carences en certains nutriments, comme le fer et la vitamine B12.

Ces carences peuvent entraîner divers problèmes de santé, de l’anémie à la fatigue en passant par les dommages neurologiques. En outre, un régime lacto-végétarien peut également augmenter le risque de certains types de cancer, comme le cancer de l’ovaire. Bien que le mécanisme exact ne soit pas clair, on pense que l’absence de viande et d’autres produits d’origine animale dans le régime peut modifier les niveaux d’hormones d’une manière qui favorise la croissance du cancer.

Par conséquent, si vous envisagez de suivre un régime lacto-végétarien, il est important d’en parler d’abord à un médecin ou à un diététicien agréé pour vous assurer que vous consommez tous les nutriments dont vous avez besoin.

Conclusion & Avis

Un régime lacto-végétarien peut être un mode d’alimentation sain et délicieux. En incluant des produits laitiers et des œufs, vous pouvez obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin, notamment des protéines, du calcium et de la vitamine D. Vous pouvez également apprécier la variété de saveurs et de textures qu’offrent les produits laitiers et les œufs. Cependant, il y a quelques points à garder à l’esprit si vous voulez maintenir un régime lacto-végétarien. Premièrement, veillez à choisir des produits laitiers à faible teneur en matières grasses ou sans matières grasses. Ensuite, limitez votre consommation d’œufs à un maximum de sept par semaine. Enfin, veillez à inclure dans votre alimentation une grande quantité de fruits, de légumes, de céréales complètes et de haricots pour obtenir les fibres, les vitamines et les minéraux dont vous avez besoin. Avec un peu de planification, un régime lacto-végétarien peut être à la fois nutritif et délicieux.

Mis à jour le 23 octobre 2022