Faire du yaourt végétalien à la maison est plus facile que vous ne le pensez – et c’est un excellent moyen de contrôler les ingrédients et d’ajouter vos propres saveurs préférées. Que vous soyez végétalien ou simplement à la recherche d’une option de yaourt sans produits laitiers, ce guide vous montrera comment faire un yaourt végétalien qui soit délicieux et polyvalent.
Ce dont vous avez besoin, les ingrédients
Pour faire du yaourt végétalien, vous aurez besoin de :
1 tasse de lait à base de plantes ( soja, amande, avoine, noix de cajou)
1/4 de cuillère à café de sucre
1/4 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/4 de tasse de yaourt végétalien nature
Pour l’équipement, vous aurez besoin d’une casserole, d’une cuillère en bois, d’une passoire à mailles fines et d’une poche à douille ou d’un entonnoir
Instructions, préparation et recette
- 1. Faites chauffer le lait dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il frémisse
- 2. Ajoutez le sucre et le sel et remuez jusqu’à ce qu’ils soient dissous
- 3. Incorporer l’extrait de vanille et le jus de citron
- 4. Retirez du feu et laissez refroidir pendant 5 minutes
- 5. Ajoutez le yogourt végétalien nature et remuez jusqu’à ce que le tout soit combiné
- 6. Placez la passoire sur un bol et versez le mélange
- 7. Laissez-le filtrer pendant 30 minutes à une heure
Notre recette de yahourt vegan favorite !
Nos conseils et astuces
Faire son propre yaourt végétalien à la maison est une façon délicieuse et saine de déguster cette friandise crémeuse. Voici quelques conseils et astuces pour obtenir les meilleurs résultats lors de la dégustation, du service et de la conservation de votre yaourt maison. Lorsque vous dégustez un yaourt végétalien pour la première fois, il est important de bien le remuer pour répartir les saveurs de façon homogène. Une fois cela fait, prenez une petite cuillère et laissez-la fondre dans votre bouche avant d’avaler. Cela vous aidera à apprécier toute la subtilité de la saveur que le yaourt végétalien a à offrir.
Lorsque vous servez du yaourt végétalien, veillez à utiliser une cuillère propre et à la placer au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à la consommer. Cela permettra de conserver la fraîcheur du yaourt et d’éviter toute détérioration. Pour conserver le yogourt végétalien, assurez-vous d’utiliser un contenant hermétique et de le placer au réfrigérateur où il restera frais jusqu’à deux semaines. Avec ces conseils en tête, profitez de votre délicieux et sain yogourt végétalien fait maison !
Les avantages des yaourts et yogourts vegans ?
Les yaourts et yaourts végétaliens offrent un certain nombre d’avantages. Ils sont généralement fabriqués avec du lait de soja, qui est une bonne source de protéines et de calcium. Ils sont également souvent enrichis en vitamines et minéraux, ce qui en fait un choix riche en nutriments.
Ensuite, les yaourts et les yogourts végétaliens sont généralement moins caloriques et moins gras que les yaourts à base de produits laitiers. Ils ont également tendance à être plus pauvres en sucre, ce qui en fait un bon choix pour les personnes qui surveillent leur poids ou essaient de gérer leur diabète.
Enfin, les yaourts et yogourts végétaliens sont généralement fabriqués sans l’utilisation d’arômes, de colorants ou d’édulcorants artificiels. Par conséquent, ils ont souvent une saveur plus naturelle que leurs homologues à base de produits laitiers.
Conclusion & Avis
Maintenant que vous savez comment faire du yogourt végétalien à la maison, essayez-le ! Cette recette est simple, polyvalente et délicieuse – de plus, c’est un excellent moyen de contrôler les ingrédients et d’ajouter vos propres saveurs préférées. Qui sait, vous pourriez découvrir que le yaourt végétalien fait maison est votre nouvel aliment préféré pour le petit-déjeuner.
Mis à jour le 24 octobre 2022
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