Le régime vegan a le vent en poupe : à en croire les chiffres de NEON Mag, en 10 ans, le terme « vegan » a généré 5 fois plus de requêtes sur Google. Le bien-être animal, les effets de la viande sur la santé ou encore le respect de l’environnement constituent de bonnes raisons qui poussent souvent à remettre en question l’utilité d’une alimentation à dominante animale. Mais qu’en est-il de la perte de poids ? Et si supprimer la viande et le poisson était une bonne idée pour perdre du poids ? Nous nous sommes penchés sur ces questions qui préoccupent bien des gens : manger vegan fait-il maigrir ? Tout de suite les réponses.

Être vegan, c’est quoi exactement ?

Nous savons déjà que le régime végétarien consiste à éliminer de son alimentation la viande, le poisson et la volaille, mais pas les produits animaux comme les œufs et les produits laitiers. De son côté, le régime végétalien va plus loin que le végétarien en excluant aussi tous les produits d’origine animale.

Bien plus qu’un simple régime, le vegan est, quant à lui, plus strict en refusant tous les produits associés aux animaux, que ce soit alimentaire (viande, poisson, volaille…) ou vestimentaire (vêtements en cuir ou en laine), ainsi que toute exploitation animale dans la vie de tous les jours. Un partisan du mode de vie vegan mangera donc végétalien, n’achètera pas de produits testés sur des animaux, et n’ira pas au zoo ni à la corrida.

Pourquoi devenir vegan ?

Le régime vegan apporte de nombreux avantages sur la santé en général, et sur la perte de poids en particulier. Être vegan (ou végétalien), c’est donc :

  • diminuer le risque de surpoids et d’obésité (découvrez plus d’informations ici),
  • prévenir les maladies cardiovasculaires,
  • se prémunir contre le diabète de type 2,
  • diminuer le risque du cancer digestif,
  • augmenter l’apport en fibres alimentaires,
  • mieux contrôler la glycémie et le taux de mauvais cholestérol,
  • opter pour un mode de vie sain et plus éthique, qui demeure dans le respect du bien-être animal,
  • réduire les dommages sur l’environnement…

Bien entendu, tous ces atouts du vegan sont liés à une alimentation végétale riche en fruits, légumes, céréales et légumineuses, tout en faisant l’impasse sur les viandes et les produits animaux.

Faut-il devenir vegan pour maigrir ?

Le mode de vie vegan implique une alimentation stricte, constituée uniquement d’éléments nutritifs et d’une quantité très limitée d’aliments industriels. Il est donc certain que manger vegan permet souvent de maigrir. Mais pas si vite !

La perte de poids est un processus qui s’étend sur le long terme, et qui nécessite l’introduction de plus d’aliments riches en fibres et d’aliments à faible densité énergétique. Elle résulte aussi de la suppression de nombreux aliments gras, salés et sucrés qui proviennent souvent d’aliments d’origine animale. Toutefois, les scientifiques avancent que l’alimentation vegan n’est pas hypocalorique, ce qui l’empêche de contribuer à la perte de poids. En suivant une alimentation vegan pour perdre du poids, le résultat va s’atténuer au bout de quelques temps car le poids va se stabiliser.

En somme, pour maigrir, se lancer dans le mode de vie vegan n’est donc pas forcément une bonne idée. Être vegan suppose d’ailleurs de ne pas se limiter à l’alimentation végétalienne mais d’embrasser aussi les principes éthiques, environnementaux et sanitaires de ce mode de vie. Si votre objectif est simplement de perdre du poids, il est préférable de commencer par une alimentation végétarienne, qui inclut au moins les produits d’origine animale. Au bout de quelque temps, vous pourrez alors vous tourner vers une alimentation 100% végétalienne.

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